Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023)

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Frei von... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative ?


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Titre original :

Frei von... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative ?

Durée :

0h 52min

Date de sortie :

July 2023
        

Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou "fauxmages" : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.

Casting

  • Ricky Saward
  • Irina Blumenstein
  • Sandra Ulrich-Rückert
  • Margareta Büning-Fesel

Commentaires / Notes








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